El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Secretaria de Estado de Turismo, a través de SEGITTUR, amplían su ciclo de jornadas de innovación dirigidas al sector turísticos, continuación de las celebradas el año pasado. Estas jornadas de sensibilización permiten acercar la innovación y sus herramientas de aplicación sobre casos probados de éxito al sector hotelero, con gran éxito de afluencia y repercusión. Este año contarán con la colaboración de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y la Federación Española de Hostelería (FEHR).

Las jornadas tendrán lugar en diferentes lugares (Benidorm, Toledo, Pamplona, Lleida, Las Palmas, Santiago de Compostela, Sevilla y Madrid).

A lo largo de la jornada, de carácter eminentemente práctico, distintos expertos interpretarán la situación actual, darán a conocer nuevas herramientas para la gestión del negocio y desvelarán las claves necesarias para mejorar la promoción, comunicación y comercialización a través de las nuevas tecnologías.

Los participantes recibirán un manual de innovación para el sector hotelero, en el cual se hace una descripción del modelo general de innovación, analizando todos los elementos que conforman el proceso y gestión de la innovación; y además, se plantea la visión global de la situación innovadora del sector hotelero. Asimismo, se entregará por parte de FEHR diversos manuales sobre aspectos innovadores en el área de restauración.

Programa del Acto

9.15-9.30 horas: Recepción y entrega de documentación
9.30-10.00 horas: Apertura institucional e inauguración de la jornada
10.00-10.30 horas: Las tendencias y retos que debe afrontar el sector turístico: el Plan Horizonte 2020
En este punto se tratará cuál ha sido la evolución del turismo, los retos a los que se tiene que enfrentar (Internet, coyuntura económica, competencia, nuevo modelo de turista, etc.) y cuáles son los objetivos que debe marcarse (comercialización, cambio climático, turismo sostenible, etc.), y de este modo dar a conocer las iniciativas planteadas en el Plan Horizonte 2020, que permitan la mejora de la competitividad de la industria turística por medio de la introducción de la innovación y la tecnología.

10.30-11.00 horas: Pausa café
11.00-12.15 horas: Herramientas innovadoras para la gestión de su negocio
Se pretende mostrar, desde un punto de vista eminentemente práctico, herramientas innovadoras que le faciliten la gestión diaria de su negocio al profesional del sector turístico, de manera que pueda incrementar la productividad de su negocio. Para ello, trataremos las siguientes aplicaciones, analizando en cada una de ellas la situación actual del sector, por qué es necesaria, cómo funciona y la exposición de un caso práctico:

Ayudas al sector turístico: Ayudatur, Avanza Formación
Agrupaciones Empresariales Innovadoras Turísticas
Transmisión de datos al INE
Televisión Digital Terrestre (TDT)
Factura eléctrica
Innovación en la restauración (cocina, sala, comercialización, recursos humanos)
12.15-14.00 horas: Cómo vender más y mejor utilizando Internet: promoción, comunicación y comercialización
Este taller se enfoca la transformación de la manera de vender-comprar-promocionar a través en Internet para las empresas del sector turístico, de manera que se ayude a los profesionales a conocer de forma sencilla y rápida mediante ejemplos reales cómo pueden utilizar estas nuevas formas de promocionarse y comercializar su producto:

Herramientas de comercialización online
Internet y posicionamiento
Herramientas 2.0
14.00-14.30 horas: Vino del país

El 26 de noviembre se realizará estas jornadas en la ciudad de Sevilla con la colaboración de Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia y la Unión Provincial de Hosteleros Sevillanos.